Я не думаю, что яйца моют (если их конечно моют - не всегда это бывает ) сильно...Защитная пленка - вещь не такая непрочная как кажется...От простого намокания простой прохладной водой - не разрушиться....вы думаете - птичьи яйца в природе не мокнут? Даже у не водоплавающих птиц - сколько угодно....
это надо теплой водой, да еще и потереть...возможно - и моющие средства применить...
У перепелиных яиц свои недостатки - поскольку они могут долго храниться, то их и накапливают длительно...А если микротрещинка была в скорлупе... в общем это уже высокий риск "относительной свежести яйца" (последующего хранения)..Кто уж там может поселиться вторично - никто не знает....Поэтому надо внимательно к поставщикам и к магазинам относиться. Печально - что эту часть только на опыте познаешь... _________________ Я люблю, тебя, жизнь. И надеюсь, что это взаимно!
Последний раз редактировалось: fabiana (27 Фев, Вс, 2005 15:22), всего редактировалось 1 раз
...мне кто-то говорил, что то свежее мясо, что продается в магазинах, обрабатывается каким-то консервантом для сохранения цвета и более длительного хранения...
Насчет консервантов не знаю, а вот о том, что в марганцовке вымачивают ( у мяса такой насыщщщенный красный цвет) - да. Она и душок на некоторое время устраняет, если мясо не первой свежести. Мы можем и не почувствовать, а кошки просекают моментально. И не жрут.
...мне кто-то говорил, что то свежее мясо, что продается в магазинах, обрабатывается каким-то консервантом для сохранения цвета и более длительного хранения...
Петелинская птицефабрика (Подмосковная) специально акцентирует внимание своих покупателей в рекламе - что у нее на лотках с немороженной птицей стоит значок - перечеркнутый CL....что означаете - не обработано средствами, препятствующими и т.д. При этом они подчеркивают, что они единственные (ну или одни из немногих) этого не делают...
Реагенты, скорее всего разные бывают...Но они разрушаются при варке мяса и замораживании.
Кошка моя немороженную говядину из супермаркета не ела..только после заморозки/разморозки... Но вот за рыночную фермерскую - из шкурки вылезет.... _________________ Я люблю, тебя, жизнь. И надеюсь, что это взаимно!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
